Les menus et la carte du restaurant La Taverne Comtoise

Menu du Moment

Entrée-Plat 33 €

Plat-Dessert 33 €

Entrée-Plat-Dessert 39 €

Supplément Fromage 5 €

Burrata et son Arlésienne de Tomates d'Antan

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Magret de Canard et ses Pêches au Poivre du Kerala,

Crumble de Pomme de terre au Lard

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Tarte au citron revisitée à ma façon

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Petite Carte du Moment

Mes Entrées

Oeufs pochés au Savagnin et leur crème de Cancoillote persillée

    19.50 €

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Salade Comtoise

Entrée : 12 €                                                  Plat : 20 €

Salade Thaïlandaise

Entrée : 11.50 €                                         Plat : 19.50 €

Salade Italienne

Entrée : 12.50 €                                         Plat : 20.50 €

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Mes Plats

Coquillettes

comme les faisait ma Grand-Mère aux Morilles 

Coquillettes, Jambon, Morilles

20.50 €

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Gambas flambées au Pontarlier

et leur Risotto au Fumet de Crustacés

26 €

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Filet de Poulet de la Ferme d'Ambierge à Amancey (25) au Vin Jaune et Morilles

24.50 €

MES INCONTOURNABLES

• Croûte aux Morilles et Vin Jaune                       Entrée : 20 €                                 Plat : 30.50 €

• Foie Gras de Canard maison au Carminia (Domaine Baud), Chutney de Fraise à la Menthe, Gelée de Vin Jaune, Pain d'Epices maison                                    24.50 € 

• Côte de Veau aux Morilles                     33.50 €                                          
• Entrecôte poêlée Sauce Bordelaise       30.00 € 

• Entrecôte poêlée aux Morilles                33.50 €                                              

Toutes nos viandes sont accompagnées

de Pommes Grenaille

ou de la garniture du Jour

• Filet de Perches poêlés au beurre         27.00 € Pommes grenaille, Salade verte                                                  
• Burger maison                                         19.50 €

                   Steack haché maison 180 g, Pain burger de la                                      Boulangerie de Jougne, Morbier, Oignons, Salade,                               Tomate, Sauce cIboulette, Pommes grenaille, Salade                              verte.

Nos Spécialités Régionales :

• Le Roësti comtois :                                  25 €   Saucisse de Morteau Label Rouge, Morbier, Lardons, Pommes de terre râpées, Salade verte                               
• Fondue comtoise aux Morilles                 23.50 €
  • avec salade verte                           25.20 €
  • avec charcuterie régionale             29.50 €
  • avec charcuterie et salade             31.20 €
• Fondue comtoise                                      19.00 €
  • avec salade verte                           20.70 €
  • avec charcuterie régionale             25.00 €
  • avec charcuterie et salade             26.70 €
• Raclette Traditionnelle La Brézière : Morbier ou Fromage à Raclette, Charcuterie régionale, Pommes de terre, Salade verte               26.70 €

Notre Menu Enfant : 12.00 €

• Nuggets (Plein filet de Poulet), Pommes grenaille, 

           Deux boules de glace

          Sirop à l'eau

Nos Formules du jour                    17.50 € ou 20.00 €

le midi, du lundi au samedi, sauf jour férié en plus de la carte

Nos Desserts :

• Café-Dessert                                              9.00 €

• Tarte aux Myrtilles fraîches                         8.50 €

• Crème brûlée au Macvin                           7.50 €    
• Tarte au Citron revisitée à ma façon         7.50 €                  
• Tiramisu aux Myrtilles fraîches                 8.50 €     
• Dame Blanche                                           7.50 €

• Clafouti aux Abricots                                  8.50 €

• Coupe Taverne                                          9.00 €

• Boules de Glaces avec divers parfums