Les menus et la carte du restaurant La Taverne Comtoise

MES INCONTOURNABLES

• Foie Gras de Canard maison au Carminia (Macvin rouge domaine Baud), Chutney Banane-Kiwi, Gelée de Vin Jaune maison, Pain d'épices maison                                      25.50 €                                                                              
• Croûte aux Morilles et Vin Jaune                Entrée :      20 €                         Plat :   30.50 €       

• Côte de Veau à la moutarde en grains   26.50 € 
• Côte de veau aux Morilles                      33.50 €

           Pommes fondantes au thym, Perles du Nord laquées

•  Filets de Perche poêlés au beurre        27.00 €

                Pommes grenaille, Salade verte

• Notre Burger                                          19.50 €

                   Steack haché maison 180 g, Pain burger de la                                      Boulangerie de Jougne, Morbier, Oignons, Salade,                               Tomate, Sauce cIboulette, Pommes grenaille, Salade                              verte.

MON MENU DU MOMENT

Entrée+Plat : 29 €

Plat+Dessert : 29 €

Entrée+Plat+Dessert : 35 €

Supplément Fromages : 5 €

Brick de Chèvre-Poire au Safran d'Epenouse, Légumes croquants à l'huile de sésame

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Filet de Saint-Pierre poêlé au beurre de vanille et fève de Tonka, Risotto aux Petits Gris de sapin

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Tiramisu aux Pommes caramélisées

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PETITE CARTE DU MOMENT

Mes Entrées

Cocotte d'Escargots

de chez Guillaume (Gouhenans 70)

flambés à l'Absinthe,

Topinambour et Petits Gris de sapin

20.50 €

Salade d'Hiver :

Brési Maison Grésard, Pommes de terre tièdes, Salade verte, Carottes râpées, Tomates cerise, Chou rouge, croûtons

15.50 €

Mes Plats

Suprême de Poulet Noir Label Rouge de Bretagne aux Ecrevisses et fumet de crustacés

Mille-Feuille de pomme de terre et sa purée de légumes

23.50 €

Entrecôte poêlée aux Morilles

33.50 €

Entrecôte juste poêlée

28.50 €

Pommes Grenaille, Salade verte

Brochette de Saint-Jacques française de la baie de Saint-Brieuc au beurre de clémentine

32 €

Mousseline de pomme de terre et Panais

Nos Spécialités Régionales :

• Le Mont d'Or chaud :                               27 €      1 petit Mont d'Or, Charcuterie Régionale,                                      Pommes grenaille, Salade verte                                      

• Le Roësti comtois :                                  23 €   Saucisse de Morteau Label Rouge, Morbier, Lardons, Pommes de terre râpées, Salade verte                               
• Fondue comtoise aux Morilles                 23.50 €
  • avec salade verte                           25.20 €
  • avec charcuterie régionale             29.50 €
  • avec charcuterie et salade             31.20 €
• Fondue comtoise                                      19.00 €
  • avec salade verte                           20.70 €
  • avec charcuterie régionale             25.00 €
  • avec charcuterie et salade             26.70 €
• Raclette Traditionnelle La Brézière : Morbier ou Fromage à Raclette, Charcuterie régionale, Pommes de terre, Salade verte               26.70 €

Notre Menu Enfant : 12.00 €

• Filet de Poulet  à la crème, Pommes grenaille, 

           Deux boules de glace

          Sirop à l'eau

Nos Formules du jour                    16.50 € ou 19.00 €

le midi, du mardi au samedi, sauf jour férié en plus de la carte

Nos Desserts :

• Café-Dessert                                              9.00 €

• Tarte aux Myrtilles                                      8.00 €

• Crème brûlée au Macvin                           7.50 € 

• Colonel                                                      8.00 €          
• Dame Blanche                                           8.50 €

• Tarte aux Citron meringuée revisitée         9.00 €

• Coupe Taverne                                          9.00 €

• Boules de Glaces avec divers parfums