La Taverne Comtoise - Restaurant à Métabief dans le Doubs 25 - Cuisine traditionnelle et régionale franc-comtoise












 

Menus spéciaux

 

 

Menu saint-valentin 2019

 

Menu SAINT-VALENTIN

40€

 

Coupe de Crémant Rosé et ses Gougères

 

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Crevettes en chemise de Pomme de Terre,

 Risotto aux légumes verts

ou

Foie Gras de Canard Maison au Porto

Chutney de Mangue

 

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Dos de Cabillaud Poêlé au fumet de Crustacé

Croustillant de Légumes et

Terrine de Pomme de Terre au lard et fruits secs

ou

Côte de Veau aux Cèpes

Croustillant de Légumes et

Terrine de Pomme de Terre au lard et fruits secs

 

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Assiette de Fromages Régionaux

 

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Macaron Chocolat au Cœur Coulant

Crème Anglaise et Sorbet Framboise

 

 


 

 

 menu noël 2018 la taverne comtoise

 

Menu de Noël

41€

 

Marbré de Foie Gras aux Figues

 

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Suprême de Poulet Jaune aux Morilles et Vien Jaune

Gnocchis gratinés au Comté

Mijotée de Fèves de soja

 

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Assiette de fromages régionaux

 

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Pavlova et ses ananas-cerise

 

Pensez à réserver en téléphonant au : 0381491665.




 

 menu Saint-Sylvestre 2018 la taverne comtoise

 

Menu Saint Sylvestre

58€

 

Coupe de Crémant rosé et sa griottine de Fougerolles

 

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Terrine de Foie Gras au Sauterne 1er Cru

 

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Côte de Veau poêlée aux Morilles

Croustillant de légumes

Rosace de Pomme de terre

 

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Assiette de Fromages Régionaux

 

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Vacherin Glacé

Fraise - Abricot - Pistache

 

Afin de bloquer la réservation, 30% d'acompte vous sera demandé.

Merci de votre compréhension.

 


 

menu nouvel an 2019 la taverne comtoise 

 

Menu du Nouvel An

41€

 

Saint-Jacques poêlées au beurre de Mangue

Risotto crémeux et

son mélange de jeunes pousses

 

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Magret de Canard rôti aux Morilles

Poire pochée aux épices, poêlée Sylvestre

Terrine de pomme de terre aux fruits secs

 

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Assiette de Fromages régionaux

 

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Macaron coeur coulant au beurre salé

 

Pensez à réserver en téléphonant au : 0381491665.

 


 

  

menu enfant (Noël, saint sylvestre, nouvel an) 2018 La Taverne Comtoise

 

 

 

 Menu Enfant

 

(Noël, Saint Sylvestre, Nouvel An)

 

27 euros

 


 

Coupe de Champomy

 

 

 

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Escargots en coquilles

 

OU

 

Marbré de Foie Gras aux figues

 

 

 

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Pavé de Veau Forestier

 

Gnocchies gratinés au Comté

 

Mijotée de Fèves de Soja

 

 

 

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Pavlova et ses sorbets ananas-cerise

 

 

 

 

Pensez à réserver en téléphonant au : 0381491665.



 

Menu pâques Restaurant métabief la taverne comtoise


Menu de Pâques

34,00€


Oeuf poché en cocotte briochée et

Sa crème de Morilles au Savagnin

 

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Souris d'Agneau braisée au Thym

Ecrasée de Pommes de Terre à l'huile d'olive et

Sa Printanière de Lègumes

 

OU


Filet de Bar poêlée et sa crème légère au Curry

Ecrasée de Pommes de Terre à l'huile d'olive et 

Sa Printanière de légumes

 

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Douceur Chocolat et sa crème anglaise

Ananas Emeraude

 

Menu pâques restaurant métabief La Taverne Comtoise

 

Veuillez réserver votre Menu de Pâques par téléphone ou

en laissant un message sur notre répondeur.

Tél: 0381491665

 


 

 

Menu restaurant La Taverne Comtoise Grenouilles


Assiette Grenouilles

16,50€


Salade verte

 

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1 Douzaine de Grenouilles

 

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Pommes Grenailles Rissolées

 

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Menu Grenouilles

39,50€


Tatin D'Endives et ses Filets de Caille Caramélisés à la Mangue

Et son Mesclun de Salade

 

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2 Douzaines de Grenouilles

 

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Macaron Framboise Glacé (Pomme D'Amour, Framboise et Litchi)

Et son Coulis de Framboise

 

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1 Douzaine de Grenouilles

12,00€


Veuillez réserver votre Menu ou votre Douzaine de Grenouilles par téléphone ou

en laissant un message sur notre répondeur.

Tél: 0381491665



 

 

 Saint Valentin-restaurant-Pontarlier

 

Menu Saint-Valentin


Coupe de Crémant Rosé et sa Griottine de Fougerolles

 

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Crevettes En Robe De Pommes de Terre,

Crème Légère aux Epices avec Son Mesclun de Salade

et Ses Légumes Croquants

 

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Tarte Fine de Filet de Canette et Fois Gras aux Jus de Vin Corsé

Poêlée Sylvestre et Pommes Grenailles

 

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Macaron Framboise au Coeur Glacé Pomme D'Amour et Litchi 

Et sa Compotée de Mangue au Gingembre

 

Saint Valentin-restaurant-Pontarlier

 

 

 

 

 

 



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